LOLLINO
Tomino fresco di capra prodotto artigianalmente a latte pastorizzato con l'aggiunta di sale e fermenti. Il lollino è "il formaggino per il tuo bambino", in quanto il latte caprino ha una presenza elevata di taurina, un amminoacido importante nella formazione del sistema nervoso dei bambini. Ideale per chi ama gusti freschi e cremosi
Tomino fresco di capra prodotto artigianalmente a latte pastorizzato con l'aggiunta di sale e fermenti. Il lollino è "il formaggino per il tuo bambino", in quanto il latte caprino ha una presenza elevata di taurina, un amminoacido importante nella formazione del sistema nervoso dei bambini. Ideale per chi ama gusti freschi e cremosi
TRONCHETTO DI CAPRA
Cagliata lattica ottenuta con con latte di capra pastorizzato. Formaggio tipo spalmabile
Cagliata lattica ottenuta con con latte di capra pastorizzato. Formaggio tipo spalmabile
MILLA
Formaggio morbido prodotto artigianalmente con latte di capra lavorato a crudo e stagionato 30 giorni in foglie di camomilla. Ideale per chi ama un sapore delicato e vellutato al palato.
Formaggio morbido prodotto artigianalmente con latte di capra lavorato a crudo e stagionato 30 giorni in foglie di camomilla. Ideale per chi ama un sapore delicato e vellutato al palato.
RED GOAT CHILLI PEPPERS(TOMA AL PEPERONCINO)
Formaggio di capra lavorato col peperoncino stagionato 30gg
Formaggio di capra lavorato col peperoncino stagionato 30gg
Ricotta
Viene prodotta dal siero di latte di capra per affioramento, accuratamente raccolta a mano
Viene prodotta dal siero di latte di capra per affioramento, accuratamente raccolta a mano
TOMA DEL CONTADINO
Formaggio a pasta semidura prodotto artiginalmente con latte di capra lavorato a crudo; la stagionatura di 60 giorni, i fermenti lattici selezionati e le tecniche particolari di affinaggio conferiscono alla toma sapori più gustosi, più importanti e più particolari. Ideale per chi ama formaggi gustosi.
Formaggio a pasta semidura prodotto artiginalmente con latte di capra lavorato a crudo; la stagionatura di 60 giorni, i fermenti lattici selezionati e le tecniche particolari di affinaggio conferiscono alla toma sapori più gustosi, più importanti e più particolari. Ideale per chi ama formaggi gustosi.