Nato per essere sia una confettura ma anche da usare come ripieno già pronto per i famosissimi “persi pien” (pesche ripiene); basterà aggiungere uova e burro e il vostro ripieno sarà pronto per essere adagiato sulle pesche e andare in forno! Ottima al cucchiaio (anzi a cucchiaiate!), ma anche come ripieno di dolci e crostate.
